Autoridades y Feriantes Llaman a Cotizar para Cuidar el Bolsillo en Fiestas Patrias

A medida que se acerca la celebración del 18 de septiembre, las autoridades de Economía y Agricultura se unieron a los feriantes en la Vega Central de Antofagasta para presentar a los consumidores diversas opciones de presupuestos y brindar recomendaciones clave sobre la higiene de productos durante las festividades.

A pesar de la estabilidad en las cifras macroeconómicas y de precios, septiembre suele ser un mes en el que los presupuestos familiares se ven afectados debido al mayor gasto relacionado con las festividades. Para abordar esta preocupación, la Seremi de Economía, Fomento y Turismo, María Teresa Véliz, instó a los consumidores a explorar diferentes fuentes de abastecimiento y comparar calidad y precios. En la Vega Central, se ofrecen opciones de canastas de productos que van desde los $7,000 a $10,400, lo que permite a las personas elegir de acuerdo a sus necesidades y presupuesto.

Susana Cruz, representante del área de comercio de la Vega Central, destacó la diversidad de precios y productos disponibles en el mercado, invitando a los compradores a realizar sus listas y cotizaciones con anticipación. Además, proporcionó información sobre opciones de asados que van desde los $7,000 hasta los $10,400.

La Seremi de Agricultura, Celia González, subrayó la importancia de mantener prácticas seguras de manejo de alimentos, incluyendo el lavado de manos y la separación de alimentos para evitar la contaminación cruzada. También recomendó no dejar los alimentos en las mesas durante períodos prolongados para prevenir problemas de seguridad alimentaria.

En cuanto al tratamiento de la carne, la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (Achipia) aconseja descongelar lentamente en la parte más baja del refrigerador durante la noche, asegurando una temperatura segura.

A pesar del aumento en el consumo de productos durante esta temporada, las autoridades aseguraron que la cadena logística se mantiene constante gracias a la coordinación con diversos servicios, como Aduanas, SAG y la Delegación Presidencial.

Las autoridades alentaron a la comunidad a cotizar antes de realizar sus compras y a optar por locales establecidos para adquirir productos de calidad y disfrutar de las festividades patrias de manera segura y económica.